Ce tian provençal aux tomates confites révèle l’astuce de cuisson qui change tout : “mes légumes n’ont jamais été aussi fondants”. Un plat méditerranéen haut en couleur et en saveurs, parfait pour un repas sain et savoureux ✨.
👥Portions : 2 pers.
⏱️Préparation : 20 min
🔥Cuisson : 45 min
📊Calories : 320 kcal
🧪Niveau : Facile
💸Budget : Petit budget
🛍️ Ingrédients
- Aubergine : 1
- Courgettes : 2
- Tomates : 4
- Oignons : 2
- Gousses d'ail : 3
- C. à soupe d'huile d'olive : 3
- Brin de romarin : 1
- Brin de thym : 1
- Feuilles de basilic : 6
- Sel, poivre : 1
👩🍳 Préparation
- Pelez les oignons et coupez-les en fines rondelles. Écrasez l'ail et réservez.
- Coupez les courgettes, aubergine et tomates en fines rondelles. Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un plat à gratin, disposez un filet d'huile d'olive et répartissez les oignons au fond.
- Rangez les légumes debout, en les alternant joliment. Ajoutez l'ail écrasé entre les tranches.
- Arrosez les légumes d'un filet d'huile d'olive et répartissez le romarin et le thym émietté.
- Salez, poivrez et enfournez pour 30 min. Ajoutez les feuilles de basilic et poursuivez la cuisson 15 min.
- Servez votre tian de légumes chaud ou à température ambiante, accompagné d'une salade verte.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
| Élément | Quantité |
|---|---|
| Calories | 320 kcal |
| Protéines | 5 g |
| Glucides | 20 g |
| Lipides | 24 g |
